Este sake de categoria josen taruzake (sake em barril de cedro) da Etajimameijo em Hiroshima sob o rótulo Dokinosakura Minitaru usa arroz polido a 70%, com variedade não divulgada. A antiga água da nascente Furukawa de Etajima e o método tradicional koji-buta sustentam esta apresentação em barril.
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