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Description
Polido a 70% e elaborado com água de nascente macia do Monte Furutaka pelo método tradicional koji-buta, este sake de categoria josen da Etajima Meijo tem uma entrada levemente doce com um final ligeiramente seco. Fundada em 1907 como o sake oficial da Academia Naval Imperial, a cervejaria mantém técnicas artesanais tradicionais.
Specifications
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Etajimameijo Co.,Ltd
Hiroshima
Como única destilaria de sake em Etajima City, a kura tem se dedicado a preservar uma indústria tradicional japonesa em vias de desaparecer, por meio de experimentação e aperfeiçoamento constantes.
Est.1907
BrandDoukinosakura
Address2-27-1 Chuo Etajima Etajima Hiroshima
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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