
Description
O arroz Dewa Sansan brilha intensamente nesta terra de Dewa, sob a sombra das montanhas. Com o objetivo de criar um sake genuinamente local, amado pelo arroz, pelas cervejarias e pelas pessoas da região, este Junmai Ginjo elaborado exclusivamente com ingredientes originais de Yamagata foi engarrafado sem filtragem nem pasteurização. O umami encorpado e a acidez refrescante se harmonizam perfeitamente com as refeições.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoLoading prices...
Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
As peças de shogi, o distrito de Ide Yunosato e o Monte Maizuruyama, em Tendo, se cobrem de cerejeiras em flor na primavera. A Dewazakura, fundada em Meiji 25, recebeu esse nome do fundador Seijiro Nakano, inspirado pela beleza dessa estação. Com o apoio local e reconhecimento pela alta qualidade e preços acessíveis, a destilaria é apreciada em todo o país. Pioneira no Ginjo sake por muitos anos, foi avaliada como referência no estilo. Seus produtos são exportados para mais de 60 cidades em 30 países. Com o desejo de 'fazer as pessoas conhecerem a beleza do sake', a produção artesanal continua até hoje.
Est.1892
BrandDewazakura
Address1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata
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Food Pairing
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
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🥉
Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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