Daisekkei Tokubetsu Junmai Muroka Namagenshu usa Miyama Nishiki polido a 59%, lançado não filtrado e não pasteurizado em plena força, nesta cervejaria fundada em 1898 em Azumino, Nagano. A tripla designação natural, muroka, nama, genshu, preserva a intensidade bruta desta fermentação alimentada pela água de nascente alpina, entregando o caráter do Miyama Nishiki sem ajustes de processamento.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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