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Daisekkei Daiginjo Yamadanishiki

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Daisekkei Daiginjo Yamadanishiki - Daiginjo sake de Daisekkei Shuzo Co.,Ltd, Nagano
Description

Daisekkei Daiginjo Yamada Nishiki utiliza o arroz mais nobre do sake polido a 39%, na cervejaria fundada em 1898 em Azumino, Nagano, ao sopé dos Alpes do Norte. A água de nascente alpina subterrânea e a abordagem sincera e voltada para a qualidade da cervejaria resultam em um daiginjo de pureza excepcional, explorando a elegância floral natural do Yamada Nishiki nesse nível extremo de polimento.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionNagano
ABV16%
Polish Ratio39%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Where to Buy

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Daisekkei Shuzo Co.,Ltd

Nagano
Sempre guiados pelo ideal de 'fabricação honesta de sake que os clientes amem', estamos focados também na melhoria constante da qualidade. Seguimos em frente, passo a passo, sem negligenciar os esforços consistentes, para que muitas pessoas possam se alegrar com nosso sake.
Est.1898
BrandDaisekkei
Address9642-2 Ikeda Town Association Dyeing Ikeda Town Association
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine