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Description
Daisekkei Daiginjo Miyama Nishiki Muroka Namagenshu é um daiginjo não filtrado, não pasteurizado e não diluído desta cervejaria fundada em 1898 ao pé dos Alpes do Norte, em Azumino, Nagano. Utilizando Miyama Nishiki e a água pura de nascente subterrânea da cordilheira alpina, este genshu não pasteurizado captura o caráter daiginjo em sua forma mais viva e sem processamento.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Daisekkei Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Sempre guiados pelo ideal de 'fabricação honesta de sake que os clientes amem', estamos focados também na melhoria constante da qualidade. Seguimos em frente, passo a passo, sem negligenciar os esforços consistentes, para que muitas pessoas possam se alegrar com nosso sake.
Est.1898
BrandDaisekkei
Address9642-2 Ikeda Town Association Dyeing Ikeda Town Association
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine