Description
Daisekkei, cujo nome significa grande vale de neve, homenageia o famoso campo de neve do Monte Shirouma nos Alpes do Norte, perto de Azumino, Nagano. Fundada em 1898, esta cervejaria usa Miyama Nishiki polido a 49% e água subterrânea de nascente alpina para este Daiginjo, sendo pioneira no uso de Omachi cultivado em Nagano e reconhecida pelo IWC por suas expressões de terroir de montanha.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Daisekkei Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Sempre guiados pelo ideal de 'fabricação honesta de sake que os clientes amem', estamos focados também na melhoria constante da qualidade. Seguimos em frente, passo a passo, sem negligenciar os esforços consistentes, para que muitas pessoas possam se alegrar com nosso sake.
Est.1898
BrandDaisekkei
Address9642-2 Ikeda Town Association Dyeing Ikeda Town Association
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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🥉
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★★★★★
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