🍶
Descrição
Daimon Umami Junmai Daiginjo coloca a profundidade saborosa do umami em primeiro plano, utilizando Yamada Nishiki da Daimon Brewery, em Katano, Osaka. Fundada em 1826 com ênfase no método ginjo em pequenos lotes aplicado a toda a linha, esta expressão destaca intencionalmente a riqueza em aminoácidos do Yamada Nishiki fermentado com a água suave de nascente das montanhas Ikoma.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoOnde comprar
Loading prices...
Avaliações
Check-ins e avaliações (2)
Suresh Suresh
Jul 12, 2025, 9:27 AM
Suresh Suresh
Jul 12, 2025, 9:27 AM
Daimon Brewery Co.,Ltd
Osaka
Em todas as categorias produzidas pela Daimon Sake Brewery, o sake de grau superior é elaborado com arroz bem polido e um koji especial chamado 'breakthrough koji' (Tsukigazukoji). O Ginjo é fermentado lentamente em baixas temperaturas.
Fundada em1826
MarcaRikyuubai
Endereço3-12-1 Mori Minami Katano Osaka
Mais saquês deste produtor
Harmonizações
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese