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Daiginjoshu Hohoemi (Keshoubakoiri)

🍶
Description

Este sake cru, elaborado com Yamada Nishiki da Prefeitura de Hyogo polido a 40%, é uma das expressões mais representativas da Katayama Sake Brewery, produzido por tojis habilidosos. Este sake Daiginjo, preparado com a deliciosa água de Nikko e o melhor arroz, espalha no palato sabores que remetem ao arroz cozido, proporcionando uma sensação de serenidade.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionTochigi
ABV17%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Katayama Shuzo Co.,Ltd

Tochigi
O desejo e que os clientes possam saborear o gosto autentico do sake. A Katayama Sake Brewery sempre priorizou a venda direta. O produto principal Kashiwamori, um sake genshu sem adicao de agua ao liquido final, e apreciado por muitos fas de sake local ha 30 anos desde seu lancamento.
Est.1880
BrandKashiwazakari
Address146-2 Segawa Nikko Tochigi

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine