Daiginjo da Ito Shuzo em Suwa, Nagano, produzido com Miyama Nishiki cultivado localmente e polido a 49%, elaborado com água subterrânea dos planaltos de Kirigamine. O nome da marca Yokobue faz referência a uma trágica história de amor da era Heian e é a assinatura da cervejaria desde sua fundação em Suwa. O aroma discreto e a estrutura refinada do Miyama Nishiki sustentam o estilo elegante e limpo deste daiginjo.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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