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Descrição
Rikyuubai Daiginjo Hanachirusato (花散里), nome emprestado de um capítulo do Conto de Genji e que significa vila onde as flores caem, é um daiginjo de nome poético da Daimon Brewery na cidade de Katano, Osaka. Fundada em 1826 e operando com o proprietário da 6ª geração como toji, esta cervejaria aplica métodos de produção ginjo a toda a sua linha, com água de nascente suave das montanhas Ikoma.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Daimon Brewery Co.,Ltd
Osaka
Em todas as categorias produzidas pela Daimon Sake Brewery, o sake de grau superior é elaborado com arroz bem polido e um koji especial chamado 'breakthrough koji' (Tsukigazukoji). O Ginjo é fermentado lentamente em baixas temperaturas.
Fundada em1826
MarcaRikyuubai
Endereço3-12-1 Mori Minami Katano Osaka
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