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Descrição
Daiginjo Kitaya da Kitaya Co., Ltd, em Fukuoka, representa a conquista máxima da cervejaria na categoria mais alta da classificação do sake japonês. O arroz é polido a pelo menos 50% do peso original, e o sake resultante é fermentado em baixas temperaturas para desenvolver os aromáticos florais e frutados delicados que definem o daiginjo premium. A tradição cervejeira de Fukuoka, centrada na região de Asakura, é conhecida por produzir sakes elegantes e aromáticos a partir de arroz local de qualidade.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kitaya Co.,Ltd
Fukuoka
Fundada em 1820, no período Bunsei do Edo, a cervejaria foi criada com o desejo de 'compartilhar alegria por meio do sake'. A Kitaya produz sake local e shochu autêntico desde então.
MarcaKansansui
Endereço374 Honmachi Yame Fukuoka
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