Daiginjo Jumangame Yamadanishikisanjugopasentomigaki

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Description

Daiginjo Jumangame Yamadanishiki Sanjugopasentomigaki é um daiginjo da Kameda Shuzo Co., Ltd em Chiba, elaborado com arroz Yamadanishiki polido a apenas 35% do peso original do grão. Nesse nível de polimento, mais de 65% da camada externa do grão é removida, restando apenas o núcleo rico em amido que fermenta em um sake delicado, aromático e de refinamento excepcional.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionChiba

BreweryKameda Shuzo Co., Ltd

ABV17%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kameda Shuzo Co., Ltd

Chiba

A produção de sake nessa região começou por volta do período Houreki (aproximadamente 1751-1763), quando Yamabushi iniciou a produção para oferecer aos deuses. Desde então, a tradição de produção de sake é mantida há mais de 250 anos, preservada até os dias de hoje.

Est.1757

BrandJumangame

Address329 Kamogawa Chiba

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★