Daiginjo Fukushogun

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Description

Yamada Nishiki polido a 35% é combinado com a levedura proprietária M310 da cervejaria para produzir este daiginjo, que conquistou a medalha de ouro no International Wine Challenge 2020 e quatorze prêmios de ouro no Concurso Nacional de Novo Sake. Limpo, aromático e aveludado, representa a expressão principal desta cervejaria de Ibaraki.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionIbaraki

BreweryMEIRI SHURUI Co.LTD

ABV16%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

MEIRI SHURUI Co.LTD

Ibaraki

Para produzir um sake delicioso, são essenciais um bom arroz, boa água e um fermento ainda melhor. O fermento Mei-Ogawa e o fermento M310, utilizados pela Meitsu sake, têm a excelente característica de criar um aroma ginjo refrescante e raramente produzir acidez excessiva.

Est.1860

BrandFukushougun

Address338 Moto Yoshida Mito Ibaraki

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★