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Description
Um junmai ginjo da Kojima Shuzoten, em Tochigi, chamado Daichi Houjou, que significa 'colheita abundante da grande terra', refletindo a riqueza agrícola da região. A prefeitura de Tochigi, bordeada por montanhas ao norte e a oeste, produz arroz de sake de alta qualidade sustentado por água limpa de degelo. Esta expressão combina a elegância aromática da fermentação ginjo com o corpo mais pleno característico da produção junmai.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoLoading prices...
Kojima Shuzoten Co.
Tochigi
O sake representa o cristal dos esforcos de todos os que participaram de sua producao ate se tornar bebida, e de todos os que contribuiram ate chegar ao cliente. E uma cervejaria que deseja sinceramente que voce o aprecie com cuidado e que o cliente que o bebeu experimente felicidade, momentos alegres e relaxamento.
Est.1937
BrandKannabinosato
Address1185 Shioya Shiotani Tochigi
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
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★★★★☆
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4
Shabu-shabu
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5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
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6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine