Um junmai ginjo da Kojima Shuzoten, em Tochigi, chamado Daichi Houjou, que significa 'colheita abundante da grande terra', refletindo a riqueza agrícola da região. A prefeitura de Tochigi, bordeada por montanhas ao norte e a oeste, produz arroz de sake de alta qualidade sustentado por água limpa de degelo. Esta expressão combina a elegância aromática da fermentação ginjo com o corpo mais pleno característico da produção junmai.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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