Descrição
O Dai Shinshu Junmai Daiginjo Betsukakoi Hiyaoroshi é um Junmai Daiginjo envelhecido com lançamento no outono, da Daishinshu Shuzo em Nagano, polido a 49% e maturado ao longo do verão antes do lançamento. Proveniente desta cervejaria totalmente artesanal, com levedura própria e água do degelo das Alpes do Norte, o envelhecimento hiyaoroshi integra a frescura inicial do daiginjo em um caráter outonal harmonioso e suave.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
ProdutorDaishinshu Shuzo Co.,Ltd
MarcaDai Shinshu
Teor alcoólico16%
Grau de polimento49%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Daishinshu Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Por várias décadas, é utilizada a água de degelo dos Alpes do Norte, filtrada naturalmente. O arroz é cultivado continuamente com agricultores parceiros. Produzir sake é uma fusão com a natureza. Água, arroz, pessoa e natureza são integrados, e eventualmente renascem em uma gota. Continua-se a produzir a sabedoria de Shinshu. É um preparo de 'amor e gratidão' para dar graças ao ambiente ao redor.
Fundada em1888
MarcaDaishinshuu
EndereçoMatsumoto Nagano Island
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