Fermentado na garrafa apenas com arroz e água. O teor alcoólico é 1/3 do de um sake comum. O sabor equilibra a doçura derivada do arroz com uma acidez moderada. A espuma fina e delicada é criada pelo fermento. É um produto que pode ser apreciado por pessoas com baixa tolerância ao álcool, adequado ao estilo de vida contemporâneo. Um toque de luxo acessível para tornar dias especiais ainda mais memoráveis.
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