Chitosetsuru Daiginjo Miyamanishikiyonju

A Nippon Seishu, fundada em 1872 como a primeira cervejaria de sake em Sapporo e hoje a única remanescente na cidade, conquistou Medalhas de Ouro no National New Sake Appraisal por quatorze anos consecutivos. Elaborado com água subterrânea suave do aquífero do Rio Toyohira e arroz Miyamanishiki adaptado ao clima frio do norte de Hokkaido, o Daiginjo alcança um caráter refinado e rico em frutas que os invernos frios de Sapporo são singularmente capazes de produzir. Polido a pelo menos 50%, abre com delicados aromas florais e frutas frescas, conduzindo a um paladar sedoso e elegantemente equilibrado, com dulçor leve e um final limpo e prolongado.