Yokitogi é o carro-chefe revivido da Yoshida Shuzo, batizado com o nome do Rio Yokitogi que corre pelo planalto de Makino, onde ficam os arrozais. O arroz Ginfubuki, polido a 55%, dissolve-se com facilidade durante a fermentação, gerando doçura abundante e acidez encorpada. Engarrafado diretamente da prensa como arabashiri, carrega uma efervescência natural e vibrante.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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