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Other

Buyu Josen

🍶
Description

Produzido na Towashuzo em Fukuchiyama, Kyoto, a cervejaria mais antiga da cidade, fundada em 1717 e revitalizada após uma interrupção de 33 anos em 2011, este sake de categoria padrão utiliza água de poço extraída do terreno e arroz cultivado localmente. A identidade revivida da cervejaria centra-se em expressar o caráter da água e do solo de Fukuchiyama.

Specifications
CategoryOther
RegionKyoto
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Towashuzo Co.,Ltd

Kyoto
O sake é elaborado com cuidado, um a um, na natureza rigorosa e exuberante da Bacia de Kyoto Tamba e Fukuchiyama.
Est.1717
BrandFukuchisanmannisengoku
Address115 116 117 117 Ueno Fukuchiyama Kyoto

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine