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Descrição
O Junmai karakuchi (seco) de Arisawa usa arroz Matsuyama Mii polido a 55% para produzir um sake limpo e assertivo, com secura pronunciada que se alinha ao caráter tradicional do sake de Kochi. Elaborado em Kami City, Kochi, combina naturalmente com a robusta culinária de frutos do mar da região.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoKochi · Kochi Junmai →
ProdutorArisawa Co.,Ltd
MarcaBunkajin
ArrozMatsuyama Mii
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Fundada em Meiji 10, atualmente sob o comando de Kosuke Arisawa, da quinta geração, a cervejaria produz sake 'Bun Kayato' e 'Naruko Mai', buscando um sake refrescante que nunca cansa quem o bebe.
Fundada em1877
MarcaBunkajin
Endereço1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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