O Junmai karakuchi (seco) de Arisawa usa arroz Matsuyama Mii polido a 55% para produzir um sake limpo e assertivo, com secura pronunciada que se alinha ao caráter tradicional do sake de Kochi. Elaborado em Kami City, Kochi, combina naturalmente com a robusta culinária de frutos do mar da região.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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