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Description
Elaborado pelo cervejeiro de quinta geração Kosuke Arisawa em Kami City, na Prefeitura de Kochi, este Junmai reflete o compromisso da cervejaria com a fermentação lenta e uma prensagem cuidadosa de três dias. Apesar da reputação seca do sake de Kochi, o Bunkajin oferece um caráter de arroz puro agradavelmente suculento e versátil à mesa.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Fundada em Meiji 10, atualmente sob o comando de Kosuke Arisawa, da quinta geração, a cervejaria produz sake 'Bun Kayato' e 'Naruko Mai', buscando um sake refrescante que nunca cansa quem o bebe.
Est.1877
BrandBunkajin
Address1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Tare)
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