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Description
O toji de quinta geração da Arisawa elabora este Junmai Ginjo com Omachi, uma das variedades de arroz para sake mais antigas do Japão, conhecida por produzir umami rico e acidez estruturada. Apesar da tradição de sake seco e cortante de Kochi, o Bunkajin apresenta consistentemente um caráter suculento e refrescante, aprimorado pelo meticuloso método de prensagem em três dias da cervejaria.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Arisawa Co.,Ltd
Kouchi
Fundada em Meiji 10, atualmente sob o comando de Kosuke Arisawa, da quinta geração, a cervejaria produz sake 'Bun Kayato' e 'Naruko Mai', buscando um sake refrescante que nunca cansa quem o bebe.
Est.1877
BrandBunkajin
Address1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi
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Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
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