Purple é um sake de 2019-2020 da Yao Sake Brewing em Hino, Shiga, produzido com Yamada Nishiki polido a 60%. A expressão Purple na linha Suzumasamune é caracterizada por aroma com notas cítricas, textura suave na boca e um retrogusto leve e limpo, adequado à harmonização com alimentos.
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