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Descrição
O arroz Reihou polido a 64% define este honjozo leve e limpo da Gochoda Brewery de Saga, produzido sob o rótulo Azumaichi, que consolidou a reputação da região pela precisão centrada no arroz. A acidez equilibrada e o final seco, que complementa os pratos, refletem o estilo contido de Kyushu.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoSaga · Saga Honjozo →
ProdutorGochoda Brewery
MarcaAzumaichi
ArrozReiho
Teor alcoólico15%
Grau de polimento64%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Gochoda Brewery
Saga
O lema é 'pessoas, arroz e estrutura integrados para produzir bom sake', com a filosofia de ser uma cervejaria cultivada pelo arroz. Há compromisso com o cultivo do arroz sake Yamada Nishiki nos arrozais ao redor da adega, com ferramentas únicas como o koshiki quadrado de madeira e tanques de preparação Ginjo originais. Fundada em 1922, iniciou o cultivo de Yamada Nishiki em 1988. O nome Azumaichi reflete a ambição de produzir o melhor sake do oriente.
Fundada em1922
MarcaAzumaichi
Endereço2081 Gotomachi Shiota Ureshino Saga
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