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Description
Asamadake Nigorishu é um nigorizake não filtrado da Ohtsuka Shuzo em Komoro, Nagano. Produzido com a água mineral vulcânica do Asama, este sake turvo retém os sólidos do arroz, resultando em uma textura cremosa e toda a profundidade terrosa de um sake não refinado.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Ohtsuka Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
No sopé do Monte Asama, em Komoro, a cervejaria produz sake delicado e cuidadoso, aproveitando o excelente arroz de Shinshu e as condicoes unicas do clima frio, algo possivel apenas em pequenas adegas.
Est.1841
BrandAsamadake
Address2-1-24 major giant Komoro Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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