Miyama Nishiki polido a 55% é fermentado e engarrafado não pasteurizado como um konju namazake da Ohtsuka Shuzo em Komoro, Nagano. Produzido com a água mineral vulcânica dura do Monte Asama, esta expressão nama fresca traz o caráter limpo e nítido característico da cervejaria.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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