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Asamadake Karakuti

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🍶
Description

Arroz cultivado em Nagano é utilizado neste sake seco karakuchi da Ohtsuka Shuzo em Komoro, Nagano. Produzido com a água dura e rica em minerais do aquífero do vulcão Asama, o sake apresenta um final limpo e persistente com uma complexidade discreta e bem integrada.

Specifications
CategoryOther
RegionNagano
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Ohtsuka Shuzo Co.,Ltd.

Nagano
No sopé do Monte Asama, em Komoro, a cervejaria produz sake delicado e cuidadoso, aproveitando o excelente arroz de Shinshu e as condicoes unicas do clima frio, algo possivel apenas em pequenas adegas.
Est.1841
BrandAsamadake
Address2-1-24 major giant Komoro Nagano
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine