Daiginjo honnama feito com arroz Gohyakumangoku polido a 50%, lançado sem pasteurização como sake cru vivo nesta cervejaria de Tsukuba fundada em 1877. Produzido com o fermento Ogawa exclusivo da cervejaria, adotado desde sua transição para a produção ginjo premium, apresenta a qualidade de sake limpa e refinada que define o estilo Kiritsukuba.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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