O Hokushinryu junmai ginjo namachodoshu da Matsubaya Honten é elaborado em Obuse, Nagano, com arroz Miyamanishiki cultivado localmente e água subterrânea rica em minerais proveniente do porão bicentenário da cervejaria. Armazenado fresco em vez de totalmente pasteurizado, preserva uma frutosidade viva e brilhante, enquanto a água de Nagano contribui com o peso e a profundidade característicos do estilo desta cervejaria de montanha.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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