Amanoto Kijoshu Kidaru

Kijoshu é um estilo raro de sake premium no qual sake, em vez de água, é adicionado durante a fermentação, produzindo um sake mais rico, mais doce e mais complexo, com umami concentrado. O Kidaru Kijoshu da Asamai Shuzo representa um dos estilos de sake mais tradicionais e trabalhosos do Japão, elaborado com o mesmo arroz cultivado localmente que define todas as expressões Amanoto.