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Amanoto Ginsenhonjouzou

🍶
Description

O Ginsen Honjozo da Asamai Shuzo em Akita utiliza Gin no Sei, um arroz de sake desenvolvido pela estação de pesquisa agrícola da Prefeitura de Akita, polido a 58%, para produzir um sake leve e acessível com o caráter limpo da água suave de nascente de montanha da região. O rótulo Amanoto toma seu nome de um antigo poema japonês sobre a mitológica "Porta de Pedra do Céu".

Specifications
CategoryHonjozo
RegionAkita
Polish Ratio58%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Asamaishuzo Kabushikigaisha

Akita
Uma cervejaria de sake puro que usa apenas arroz (arroz cultivado especialmente) dentro de um raio de 5 km da cervejaria e produz exclusivamente sake de arroz puro.
Est.1917
BrandAmanoto
Address388 Mai Asao Hiraka Town Yokote Akita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine