Akagisan Daiginjo

🍶

Description

O Yamada Nishiki polido a 40% é fermentado em baixa temperatura para produzir este daiginjo da Prefeitura de Gunma. A cervejaria utiliza água subterrânea das encostas do Monte Akagi, e o sake conquistou o Prêmio de Excelência consecutivo na categoria Ginjo na avaliação do Departamento Regional de Impostos Kanto-Shinetsu.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionGunma

BreweryKondo Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kondo Shuzo Co.,Ltd

Ehime

Esta e a unica pequena cervejaria fundada em 1878 que permanece na cidade de Niihama, na Prefeitura de Ehime. Fica proxima ao 'Tsunaga Fuchi', selecionado como uma das centenas de aguas famosas do periodo Heisei. E o unico sake local de Niihama, elaborado com agua mole extraida de um poco artesiano a 110 metros de profundidade e arroz para sake cultivado por agricultores contratados na cidade de Niihama.

Est.1878

BrandHanahimesakura

Address1-11-46 Shin-Sukamachi Niihama Ehime

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★