Aizu Musume Jo Junmai Ginjo Tokuhisa118

O tema é 'Ichida Ichigu': um produto por arrozal. Desde 2019, a Aizu Musume produz um Junmai Ginjo elaborado exclusivamente com arroz proveniente de um único arrozal. No centro da produção, cada arrozal é preservado a cada temporada como o rótulo exclusivo 'Jo' da Aizu Musume. O arrozal 'Tokuhisa 118' está localizado ao sul do distrito Ichinono, em Kadota-cho, próximo ao campo 'Tokuhisa 114', onde se pratica cultivo orgânico. Produz grãos orgânicos levemente pequenos, porém sólidos.