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Descrição
O tema é 'Ichida Ichigu': um produto por arrozal. Desde 2019, a Aizu Musume produz um Junmai Ginjo elaborado exclusivamente com arroz proveniente de um único arrozal. No centro da produção, cada arrozal é preservado a cada temporada como o rótulo exclusivo 'Jo' da Aizu Musume. O arrozal 'Tokuhisa 118' está localizado ao sul do distrito Ichinono, em Kadota-cho, próximo ao campo 'Tokuhisa 114', onde se pratica cultivo orgânico. Produz grãos orgânicos levemente pequenos, porém sólidos.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
ProdutorTakahashishousakushuzouten
MarcaAizu Musume
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takahashishousakushuzouten
Fukushima
Produção de sake com o perfume do clima de Aizu, seguindo a filosofia do 'Souvenir Snow Law' (Dosanodo).
Fundada em1875
MarcaAizumusume
EndereçoFukushima FUKUSHIMA
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