Aizu Musume Jo Junmai Ginjo Matsubara8

O tema é 'Ichida Ichigu': um produto por arrozal. Desde 2019, a Aizu Musume produz um Junmai Ginjo elaborado exclusivamente com arroz proveniente de um único arrozal. No centro da produção, cada arrozal é preservado a cada temporada como o rótulo exclusivo 'Jo' da Aizu Musume. O arrozal 'Matsubara 8' é conhecido pela estabilidade excepcional. Embora a retenção de água não seja muito alta, é um campo com boa exposição solar e vento norte-sul constante. Produz Gohyakumangoku de grão médio e moderado, com boa formação, de maneira estável.