
O tema é 'Ichida Ichigu': um produto por arrozal. Desde 2019, a Aizu Musume produz um Junmai Ginjo elaborado exclusivamente com arroz proveniente de um único arrozal. No centro da produção, cada arrozal é preservado a cada temporada como o rótulo exclusivo 'Jo' da Aizu Musume. O arrozal 'Hanasakakyo 22' é um campo de produção especial com boa circulação de vento leste-oeste e insolação abundante. Produz Gohyakumangoku levemente precoce, porém sólido, resistente, brilhante e de boa aparência. Trata-se de arroz de cultivo especial, com uso de pesticidas e fertilizantes químicos reduzido a menos da metade dos métodos agrícolas convencionais.
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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