Aizu Musume Jo Junmai Ginjo Haguromae27

by Takahashishousakushuzouten · Fukushima

🍶

Description

O tema é 'Ichida Ichigu': um produto por arrozal. Desde 2019, a Aizu Musume produz um Junmai Ginjo elaborado exclusivamente com arroz proveniente de um único arrozal. No centro da produção, cada arrozal é preservado a cada temporada como o rótulo exclusivo 'Jo' da Aizu Musume. O arrozal 'Haguromae 27' é o segundo campo orgânico da destilaria, em transição para cultivo orgânico na Prefeitura de Fukushima. Embora a fertilidade do solo não seja muito alta, é um arrozal de solo mais macio e boa aparência. Obteve certificação JAS Orgânica em 2007. Produz Gohyakumangoku de grão médio e levemente firme.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionFukushima

BreweryTakahashishousakushuzouten

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Takahashishousakushuzouten

Fukushima

Produção de sake com o perfume do clima de Aizu, seguindo a filosofia do 'Souvenir Snow Law' (Dosanodo).

Est.1875

BrandAizumusume

AddressFukushima FUKUSHIMA

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★