Daiginjo koshu de envelhecimento prolongado da cervejaria Tsurunoe em Aizu Wakamatsu, Fukushima. A variedade de arroz e a taxa de polimento não são divulgadas publicamente; o longo envelhecimento em adega aprofunda o sabor além da expressão padrão de daiginjo.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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