Hakkaisan Junmai Daiginjo Yukumuro Chozo 3 years

Em Uonuma, região com grande acumulação de neve, é utilizado o armazém de alimentos em baixa temperatura "Yukimuro", transmitido desde os tempos antigos, para o envelhecimento do sake em adegas que armazenam grandes quantidades de neve. A temperatura de cerca de 3 graus é mantida de forma estável pela neve. Este é um sake que amadureceu e ganhou suavidade ao longo de três anos nesse ambiente.