Kabushikigaisha Yamawashuzouten

Conhecer

Em 1896, a Yamawa foi fundada na região noroeste da prefeitura, em uma área rural abençoada com água subterrânea das montanhas Funagata e designada como zona de neve intensa. Atualmente, a produção é conduzida principalmente pelo cervejeiro de sétima geração, que herdou as técnicas tradicionais de Nanbu Toji. A filosofia da cervejaria é 'Simple Is Best': acredita-se que as coisas simples não se transmitem de imediato, mas são aquelas verdadeiramente boas e amadas por muito tempo, por isso o foco recai em uma produção cuidadosa que valoriza os fundamentos sem se deixar levar pelas modas.

Fundada em

1896

Marcas principais

Yamawa

Tipos de saquê

Junmai Ginjo · Junmai · Tokubetsu Junmai · Junmai Daiginjo

Localização

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Endereço

Minamicho Kami Kami Miyagi