Henmi Shuzo Brewing Company

Conhecer

É a menor cervejaria de Sado. O volume de produção é dimensionado para o que pode ser supervisionado por olhos humanos de uma só vez. Ainda assim, a cervejaria não rejeita a mecanização quando ela é benéfica. Mesmo assim, o arroz é adicionado ao vapor manualmente, aguçando os cinco sentidos no trabalho artesanal. Por mais que os tempos mudem, há aspectos que não podem ser alterados aqui. O sake é produzido com cuidado para que cada pessoa possa pensar que encontrou um ótimo sake.

Fundada em

1872

Marcas principais

Shinryo

Tipos de saquê

Junmai · Junmai Daiginjo · Junmai Ginjo · Honjozo · Daiginjo

Localização

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Oficial

henmisyuzo.com · Facebook

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Endereço

Sado Niigata 84