A Kadoguchi Shuzoten foi estabelecida em 1869 no extremo norte da Prefeitura de Nagano, em Iiyama City, na fronteira com Niigata, onde a neve no inverno regularmente ultrapassa três metros. A cervejaria usa água de degelo e arroz de sake cultivado localmente, e seu presidente de quinta geração mantém a tradição da produção sazonal no frio dos Alpes japoneses. Yousen é uma das marcas produzidas ao lado da mais conhecida Hokko Masamune nesta pequena cervejaria de montanha.
