Taki

Taki é produzido pela Narutaki Shuzo, uma cervejaria de sake localizada em Karatsu, Prefeitura de Saga, na costa noroeste de Kyushu. A Prefeitura de Saga é reconhecida como uma região historicamente significativa para a produção de sake, e a Narutaki Shuzo atua tanto com seu próprio rótulo quanto como parceira de produção para outras marcas regionais. O nome Taki, que significa 'cascata', aponta para a importância da água limpa no artesanato da cervejaria.