Snowdrop

A Akebono Shuzo, fundada em 1904 na região de Aizu, Prefeitura de Fukushima, é uma cervejaria que serve sua comunidade local há mais de um século, operando sob três marcas principais, incluindo a linha Snowdrop. O Snowdrop é um licor de iogurte à base de sake feito com ingredientes locais de Aizu, desenvolvido para oferecer uma porta de entrada acessível à cultura do sake para quem não conhece o nihonshu tradicional. A cervejaria também produz a marca Tenmei de sake convencional ao lado das expressões saborizadas do Snowdrop, incluindo variedades de mirtilo e ameixa Takada.