Senhime

A Hiyama Shuzo, estabelecida em 1884 na Cidade de Hitachiota, Prefeitura de Ibaraki, produz Senhime como sua marca principal ao lado do histórico rótulo Asahi Masamune. O nome Senhime, que significa princesa, foi adotado com a aspiração de acolher mais mulheres para desfrutar do sake, e a caligrafia do rótulo foi realizada por um calígrafo que é parente distante da família da cervejaria.