Nifudazake

A Kamonishiki Shuzo, fundada em 1893 em Kamo, Niigata, desenvolveu Nifudazake como brand interno em 2016, impulsionado pelo herdeiro de entao 25 anos Yuichi Tanaka e sua abordagem analitica e de engenharia para o sake. O visual definidor do label e seu label de etiqueta de envio, uma referencia deliberada a ideia de sake indo diretamente do tanque para o cliente, e seu padrao basico e junmai daiginjo polido a 50 por cento ou menos. Nifudazake equilibra a clareza limpa e refrescante de Niigata com uma presenca deliberada de docura e acidez, produzindo um estilo moderno e compativel com alimentos que conquistou um forte seguimento desde o lancamento.