Matsumidori

Nakazawa Shuzo, fundada em 1825 em Matsuda-cho, Prefeitura de Kanagawa, ao pé das montanhas Tanzawa, celebrou seu 200º aniversário em 2024, tornando-a uma das cervejarias mais bem estabelecidas da região de Kanto. A marca Matsumidori é produzida com água suave da cordilheira Tanzawa e reflete o compromisso do mestre cervejeiro da 11ª geração com junmai e nama-shu, com inovação contínua nos métodos de produção. O Matsumidori Junmai Ginjo S.tokyo, batizado em homenagem a uma levedura descoberta por um ancestral da família, conquistou o Prêmio Ouro no Fine Sake Awards Japan tanto em 2021 quanto em 2024.