O Kamon é produzido em Saijo, a capital do sake da Prefeitura de Hiroshima, uma região celebrada por sua água suave e pela invenção do método de produção ginjo no final do século XIX. A água suave de Saijo, extraída de solo rico em granito, produz sake com um caráter leve e suave que tornou o distrito uma das três principais regiões produtoras de sake do Japão. A marca Kamon reflete essa tradição regional de produção delicada e refinada.
