Heiwa

Fundada em 1928 no local de um templo com mais de 500 anos de existência, a Heiwa Shuzo está localizada em uma fria bacia montanhosa fora de Kainan City, na Prefeitura de Wakayama. A marca principal da cervejaria, KID, tem o nome de Kishu Fudo (o clima do histórico Kishu), expressando a água suave e limpa de Wakayama em um estilo gentil e acessível, criado para apresentar o sake a novos bebedores. A Heiwa também produz a linha Tsuru-ume de licores de frutas naturais elaborados em parceria direta com produtores locais de ume e yuzu de Wakayama.