Eiden

A Miinokotobuki Co., Ltd. foi fundada em 1922 no Condado de Mii, na Prefeitura de Fukuoka, tendo seu nome derivado de três poços de água de nascente cristalina que definiam a terra durante o período feudal. A destilaria construiu sua reputação na maestria focada em ginjo, conquistando reconhecimento como a produtora de Fukuoka com a qualidade de sake mais estável e a mais alta tecnologia de elaboração de ginjo. Seu Junmai Ginjo +14, com seu rótulo duplo-face ligado ao personagem Mitsui Hisashi do mangá Slam Dunk, tornou-se um dos lançamentos de sake mais comentados no Japão após a adaptação cinematográfica da franquia.